四合院盖世无双何雨柱第2324章 招来反对的声音

他握紧拳头心里纠结。

耳边似乎又响起二大爷的话：“越喝越有味才是真功夫。

” “甜口的？”他这几天反复琢磨心头的火越烧越旺。

甜点这东西说起来简单糖一撒面一蒸可要真做得讲究不光要甜还要有层次要能让人吃完咸鲜大菜之后嘴里和心里都觉得舒服。

一天晚上馆子打烊他自己一个人点着昏黄的油灯把面盆搬到案板上手里撒上面粉。

他抿紧嘴唇心里暗暗较劲：“别人只知道我炒菜做汤厉害却不知道我能不能整出点别样的来。

若是成了这馆子就不是光靠几盘热菜撑门面的地儿了。

” 他先试着和面加了糖水又撒了些芝麻想着蒸出来能香一些。

等蒸汽冒出来他满心期待地揭开盖子却见面团松垮垮的颜色发灰一点也不诱人。

他尝了一口心里顿时直皱眉：“这东西甜倒是甜可没个神气。

” 何雨柱脾气一上来不服输。

他又想起小时候师傅随口说过的一句话：“甜要在香里透不能死甜。

”他立刻灵机一动翻箱倒柜找出了花生仁、核桃碎又弄了点蜂蜜。

他把果仁烤得焦香捣碎拌进糯米粉里再加上一勺蜂蜜调和。

热气一腾那股子焦香夹着蜜意瞬间在屋子里弥漫开来。

他捏起一小块吹凉后放进嘴里舌尖一碰先是脆再是绵最后甜味悠悠在口腔里散开。

他眼睛一下亮了：“对就该是这个味！” 第二天他把这新鲜做好的点心摆在盘子里特意端到馆子里等着老顾客们来。

“柱子今天咋还有点心啦？”有个常客一进门就笑着打趣。

“可不尝尝新鲜的。

”何雨柱把盘子推到他们桌上眼里闪着几分期待“甜口的收个尾。

” 顾客拿起一块轻轻咬下顿时眼神一变：“哎哟这玩意儿不错啊！先脆后甜越嚼越香。

” 另一个顾客嘴里塞着含糊不清地说：“柱子你这手艺怕是没边儿了连甜点都能弄出花来。

” 何雨柱听着心里头舒坦得很但表面却只是笑笑：“手里有点本事得往外使不然对不起这口锅灶。

” 不过他自己心里清楚这只是个开始。

甜点种类太多蜂蜜果仁只是开头他得再琢磨新的。

那天晚上他一个人靠在灶台边心里暗自想着：“甜要有清爽的也要有厚重的。

得有能讨孩子们喜欢的也得有大人们吃得下去的。

要真能把这条路走开了谁还能说我馆子只是个小炒馆子？” 几天后他又捣鼓出一道“红糖糍粑”。

外表金黄酥脆里头软糯香甜撒上芝麻粉香得叫人直流口水。

刚一端出来就有顾客忍不住拍桌子：“柱子这才叫绝活儿！吃了菜再来两块刚刚好。

” 孩子们更是爱得不得了小手油乎乎的抓着糍粑舍不得松开吃得满嘴红糖印子。

大人们见了也笑着摇头：“这柱子是真把我们一家老小都拴住了。

” 何雨柱看在眼里心里像有一股暖流流淌。

他知道这不仅仅是添了几样甜点而是把馆子真正做成了“全乎”的地方。

顾客来了不光是吃顿饱饭而是能从头到尾都有得挑有得盼。

然而随着名声越来越响馆子外头也开始有人议论。

有隔壁街的小馆老板摇着扇子冷笑：“不过是个厨子出身的弄点稀奇古怪的玩意儿罢了撑不了多久。

” 还有人传话到他耳朵里：“柱子啊甜点不是正经菜。

你别光顾着玩花样正经的饭菜才是根本。

” 这些话夜里躺下时像钉子一样扎在他心里。

他翻来覆去心里又气又急：“他们说我花样？哼！甜点也是功夫凭什么就不能上桌？凭什么就不能成招牌？” 他一翻身坐起来点了灯看着案板上的面粉和糖料心里发誓：“行那我就再做几样让他们闭嘴。

甜点也能撑场面！” 第二天他专门写了个小黑板用毛笔工工整整写下几道新点心：“蜂蜜果仁糕红糖糍粑桂花酒酿圆子。

”黑板一挂在门口立刻就引得路人停下脚步指着念：“咦这馆子居然还有甜点？稀罕！” 晚饭时分不少顾客点了这些新鲜的点心。

圆子入口软糯里透着桂花香老人吃了连连点头：“这玩意儿润口啊。

”年轻人则更是拍手叫好：“柱子你是真敢折腾！” 看着满屋子人吃得喜笑颜开何雨柱心里那股子不服终于彻底舒展开来。

他心里暗道：“饭菜是根汤是魂甜点是尾。

根、魂、尾我都拿得出手。

谁还敢说我只是会炒几个家常菜？” 他擦了擦满头的汗水嘴角勾起一抹笑。

心里却比谁都清楚这才只是个开端。

生意越红火眼红的人就会越多他已经能感觉到有人盯着他这小馆子正等着机会找茬。

顾客们笑着吃得开心孩子们沾着糖浆满嘴油亮一副满足模样何雨柱看在眼里心里暖洋洋的。

他心里暗道：“成了这步走对了。

” 可没想到风头太盛偏就招来反对的声音。

一天下午馆子里客人散了院子里几个老头子围在一块儿拿着旱烟杆抽着谈起这事语气里透着不屑。

“柱子啊柱子他本事是有可这甜点算什么正经玩意儿？开馆子不就是为了吃饱么？炒几个硬菜来点下酒的够了非得弄那些小孩妇道人家才爱吃的东西。

” “是啊我昨天去喝汤结果桌子上全是要糍粑、要酒酿圆子的弄得跟过年似的还不顶饱。

” “再这么下去他那馆子怕是要变成茶楼了。

” 这话不偏不倚地传到何雨柱耳朵里。

他端着碗原本正准备收拾听到“妇道人家”“不顶饱”这些字眼心口猛地一闷。

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