四合院让你耿直你却气疯众禽第12章 开水白菜技惊四座

何雨柱拎着那个菜篮子就像拎着一兜无关紧要的杂物表情没有半点波澜。

他甚至没往刘岚那边多看一眼。

后厨里讥讽的窃笑声再次响起这次更加肆无忌惮。

“嘿看见没？怂了！还以为他真能翻天呢。

” “就是让他拿那破玩意儿他就真拿了。

这不还是以前那个傻柱嘛！” 李麻子抱着胳膊冲刘岚挤眉弄眼嘴撇得跟八万似的：“刘姐高！实在是高！一句话就让他吃瘪了。

” 刘岚得意地扬了扬下巴磕着瓜子眼角的皱纹都舒展开了。

拿捏一个傻柱对她来说就跟吃饭喝水一样简单。

“都干活去！聊什么聊！”她假模假样地呵斥了一句声音里满是压不住的笑意“今天中午工人们要是吃不上饭都扣你们工分！” 众人嘻嘻哈哈地散开各自回到灶台但眼神却时不时地往何雨柱那边瞟都等着看他怎么出丑。

在他们看来何雨柱现在就是案板上的死鱼怎么挣扎都没用。

用那堆垃圾做出菜来味道肯定猪食一样等着被工人骂死。

要是撂挑子不干那就是工作态度问题刘岚正好名正言顺地去食堂主任那儿告他一状。

横竖都是个死。

然而何雨柱的举动再次让所有人看不懂了。

他找了个最角落、平时没人用的灶台不慌不忙地把篮子里的东西倒了出来。

几颗蔫了吧唧、菜帮发黄的大白菜。

一坨被挤得稀烂不成形状的碎豆腐。

何雨柱看都没看那豆腐一眼直接顺手抄起旁边的泔水桶哗啦一下把那坨豆腐全都倒了进去。

“嚯！” “他给倒了？” “这小子想干嘛？破罐子破摔了？” 李麻子更是瞪圆了眼睛那可是他故意挑出来的“好东西”这傻柱竟然看都不看就给倒了？这不是打他的脸吗！ 何雨柱压根没理会那些嗡嗡的议论声。

他的注意力全在那几颗烂白菜上。

只见他拿起菜刀手腕一抖刀光闪烁。

刷刷刷！ 动作快得让人眼花缭乱。

那些发黄、发黑、干枯的菜帮和烂叶被他精准无比地全部剔除分毫不差地落在旁边的垃圾堆里。

转眼间他手里只剩下几颗被层层包裹、最鲜嫩的白菜心。

那菜心嫩黄透亮水灵灵的跟刚才那副惨样简直判若云泥。

光是这一手利落的刀工就让几个凑着看的年轻帮厨愣了一下。

这……好像跟平时傻柱那大开大合的路数不太一样啊？ 接着更让他们看不懂的一幕发生了。

何雨柱从自己的工具盒里竟然摸出了一根细长的缝衣针。

他左手托着白菜心右手捏着针神情专注开始在菜心上又轻又快地刺着。

那动作不像是在做菜倒像是个绣娘在赶制一件精美的艺术品。

“他……他那是干嘛呢？” “给白菜扎针？疯了吧！” “我怎么瞅着他今天跟中邪了似的？” 刘岚也皱起了眉头她当了十几年厨子听都没听说过这种做法。

装神弄鬼！ 她心里冷哼一声把头扭了过去懒得再看。

而此时何雨柱的脑海中【神级厨艺】赋予的菜谱清晰无比。

开水白菜！ 国宴名菜看似清汤寡水实则奢华到极致。

其精髓不在白菜而在汤。

没有火腿没有干贝没有老母鸡？ 没关系。

何雨柱目光一扫落在了后厨备料区剩下的边角料上。

几根被剔完肉的鸡骨架几块带着淋巴没人要的猪碎肉还有一张刮油时剩下的猪皮。

在别人眼里这都是下一秒就要进泔水桶的垃圾。

但在他眼里这些足够了！ 他架锅烧水将这些“垃圾”一股脑扔进锅里大火猛攻。

很快锅里翻涌起浑浊的泡沫和一股腥膻的杂味。

几个帮厨闻到味道都嫌弃地捂住了鼻子。

“我的天这煮的什么玩意儿跟泔水似的。

” “傻柱今天是真疯了他不会想用这汤去煮白菜吧？” 刘岚嘴角的鄙夷更深了。

然而接下来何雨柱的操作直接颠覆了在场所有人的认知。

他取来那些没人要的猪碎肉手起刀落瞬间剁成细腻的肉茸然后用凉水懈开猛地冲入滚沸的汤锅之中！ “刺啦——” 肉茸在汤中瞬间散开如同张开一张大网将汤里所有翻滚的杂质、血沫、油污全部包裹、吸附！ 片刻后何雨柱用密漏将这团肉茸捞出。

原本浑浊不堪的汤竟然奇迹般地清澈了三分！ “这……这是什么手法？”一个年轻帮厨失声叫道。

没人能回答他。

所有人都瞪大了眼睛死死盯着何雨柱的动作。

这还没完！ 何雨柱再次取来鸡胸肉同样剁成茸重复刚才的操作。

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