它的平和第2025章 年8月11日

李叔的家常菜馆开在菜市场后街门脸不大三块掉漆的木匾上写着“李家小馆”还是他爹在世时写的笔锋有点抖却透着股实在劲儿。

馆子就四张小桌靠墙的条案上摆着个暖水瓶竹壳子磨得发亮旁边堆着几摞粗瓷碗碗沿儿都带着点磕碰的豁口。

每天天不亮李叔就骑着那辆除了铃铛不响哪儿都响的二八大杠去批发市场车后座绑着两个竹筐装着当天要用的青菜和鲜肉回来时裤脚总沾着露水鞋底子上还带着泥。

馆子里就李叔和他媳妇俩人忙活媳妇掌勺他管着买菜、端面、收账偶尔人多了上初中的儿子放学也来搭把手给客人递双筷子擦把桌子。

菜价牌用红漆写在木板上贴在门口番茄炒蛋八块红烧带鱼二十五多少年了就没怎么涨过价。

有熟客逗他“李叔猪肉都涨到三十了你这红烧肉咋还卖二十八？”李叔总是嘿嘿笑用围裙擦着手“都是街坊挣个辛苦钱就行哪能盯着那点利？” 开春的时候市场里来了个新的猪肉摊老板姓王三十来岁脑瓜锃亮见人就递烟。

头回给李叔送肉就比别家便宜两毛肉看着也新鲜肥瘦相间一刀切下去冒油花。

李叔挺高兴觉得能省点本钱媳妇却嘀咕“哪有平白无故便宜的？别是有啥猫腻。

”李叔没当回事“人家新开店搞促销呢正常。

” 用了半个月王老板上门的次数勤了每次来都塞盒好烟拉着李叔唠嗑。

这天送完肉王老板没走往条案上一靠压低声音说：“李哥我这儿有批肉比市价便宜一半你要不要？”李叔正择着香菜手顿了一下“啥肉？这么便宜？”王老板挤挤眼“就是有点……没检疫章其实跟好肉一样炖熟了谁吃得出来？” 李叔手里的香菜掉在地上他直起腰看着王老板脑门上的汗心里咯噔一下。

他想起去年冬天隔壁街有家包子铺用了病死猪肉吃倒了好几个客人最后老板被抓了铺子也封了卷闸门上还贴着封条风一吹哗啦响看着就渗人。

“那不成。

”李叔捡起香菜扔进垃圾桶“我这馆子开了十几年靠的就是客人信得过用这肉不是砸自己招牌吗？” 王老板从兜里掏出个信封往李叔手里塞“李哥你算算一天用五十斤肉这差价一月就是好几千够你儿子半年学费了。

这钱不挣傻啊？”信封挺厚隔着纸都能摸到钱的棱角李叔捏了捏又松开手把信封推回去“老王钱得挣干净的。

我爹以前跟我说做吃食的手上得干净心里更得干净不然夜里睡不安稳。

” 王老板脸沉下来“给你脸了是吧？全城多少馆子用我的肉就你特殊？”他抓起案板上的刀“你不用以后正经肉我也不送了看你找谁去！”李叔没接话转身往厨房走媳妇在灶台前炒菜油烟机嗡嗡响她回头看了一眼没说话只是把锅里的红烧肉翻得更勤了肉香混着酱油味飘出来满屋子都是。

王老板骂骂咧咧地走了摔门时震得墙上的价目牌晃了晃。

李叔蹲在门口抽烟烟卷烧到手指头才回过神。

确实找新的肉铺得花功夫价格也贵算下来每月少挣不少儿子念叨的那双运动鞋本来想着月底买的这下又得往后拖了。

他瞅着对面墙根下的野草春风一吹绿得晃眼就像当年爹教他学切菜爹的手糙得像砂纸握着他的手一刀一刀切下去“慢着点别贪快切匀了才好吃做人也一样一步一步走稳当。

” 过了几天李叔总算找到个靠谱的肉铺老板是个老头每天凌晨去屠宰场挑肉带着检疫章价格是贵点但肉炖出来香得很。

有熟客来吃饭说：“李叔你家红烧肉咋更香了？”李叔笑着给人添了碗汤“肉好啥都好。

” 夏天刚热起来的时候街对面开了家网红餐厅装修得花里胡哨门口总排着队。

老板是个年轻人染着黄头发见天站在门口吆喝“进店消费送奶茶满一百减三十！”李叔的馆子一下子冷清了不少有时候中午就两三桌客人媳妇坐在门口择菜眼圈红红的“他那菜量少得可怜用的料一看就不新鲜咋还有那么多人去？” 李叔没说话只是把每天剩下的菜都打包送给巷口捡破烂的张奶奶。

张奶奶每次都念叨“你这人心善老天爷都看着呢。

”有天傍晚网红餐厅突然吵吵嚷嚷的好多人捂着肚子往外跑救护车呜哇呜哇地停在门口原来是有人吃了他们家的小龙虾上吐下泻被举报了。

工商的人来查从后厨搜出一堆过期的调料还有发臭的海鲜黄头发老板被带走的时候脸白得像纸。

那天晚上李叔的馆子突然坐满了人都是从网红餐厅转过来的。

有个穿西装的男人一边吃着番茄炒蛋一边说：“还是你家踏实吃着放心。

”李叔给每个人送了碗绿豆汤免费的绿豆是自己家种的熬得糯糯的带着点甜味。

媳妇在后厨忙着炒菜额头的汗顺着脸颊往下淌嘴角却扬着。

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