重生1989从闽南菜园子开始第222章 打架

一群小朋友热热闹闹地来到了陈静的那栋小洋楼。

一进门陈野就指挥大家把东西放进厨房然后第一件事就是挨个给小家伙们的家里打电话报备告知地点和大概回家时间免得家长担心。

打完电话陈野开始分配任务。

“陈诚、林子豪你们力气大负责揉面。

我教你们怎么和面、揉面、醒面。

” 陈野把面粉混合物倒进一个大盆里加了适量的水和一点点盐示范了一下和面的动作和手法 “要用力揉直到面团光滑有弹性。

” 林子豪好奇地问：“为什么要自己揉面？买现成的不好吗？” “自己揉的面才劲道”陈野解释道“待会你们吃了就知道了。

” 陈诚跃跃欲试：“这个我在行我奶奶做面食时我经常帮忙。

” 两个男孩洗了手就开始吭哧吭哧地揉起来虽然动作笨拙弄得满手满脸都是面粉但干劲十足。

“婉莹莉莉你俩心细给他两帮忙。

”陈野对两个女孩说。

“晓白多多你俩的任务是洗菜！黄瓜、西红柿、苹果、梨还有香菜都要洗干净蒜要多洗一些放在不同的篮子里沥水。

” 陈野把一堆蔬菜水果交给她们。

晓白挽起袖子一副要大干一场的架势。

多多则看着红彤彤的西红柿偷偷咽了下口水。

“江晚芊芊你俩帮我打下手递东西摆碗筷顺便监督他们干活好不好？” 陈野把相对轻松的任务交给了她们。

小朋友们很快各就各位厨房里顿时热闹起来。

陈诚和林子豪在厨房一角揉面两个小男孩较着劲看谁揉的面团更好。

林子豪力气大面团在他手下很快变得光滑； 陈诚则更细心慢慢揉捏确保没有疙瘩。

“看我揉得多好！”林子豪得意地展示着他的成果。

陈诚不服气：“我的更光滑待会吃起来肯定更劲道。

” 另一边晓白和多多在洗菜池前忙碌着。

晓白认真地清洗着黄瓜多多则在一旁玩水把水花溅得到处都是。

“许多多你再玩水我就告诉陈老板！”晓白威胁道。

多多吐吐舌头老实了些但没过一会儿又开始偷偷玩水。

江晚和芊芊在料理台前帮陈野准备配料。

江晚细心地将黄瓜切成均匀的细丝。

“江晚你切得真好”芊芊羡慕地说“我都切不匀。

” 江晚微笑着：“慢慢来多练习就会了。

” 婉莹和莉莉在餐桌前摆放碗筷数了好几遍确保每个人都有自己的位置。

“碗要这样摆”婉莹示范着“筷子放在右边勺子放在左边。

” 莉莉学着她的样子认真摆放着。

陈野一边忙着调制冷面汤的底料——用牛肉清汤、生抽、香醋、白糖、盐和冰镇的矿泉水调和出酸甜适口的汤汁 一边还要分身指导各个“工序”忙得不可开交额头冒出了细密的汗珠。

但这种忙碌却带着一种鲜活生动的烟火气让人莫名觉得充实。

“面和好了接下来要醒一会儿”陈野检查了一下两个男孩的成果表示满意“现在我们来准备面条。

” 他把醒好的面团拿到撒了干粉的操作台上用长长的擀面杖开始擀制。

孩子们都围了过来好奇地看着那一大团面在陈野的擀动下慢慢变成一张巨大的、薄薄的面片。

“哇好大一张饼！”许多多惊叹。

“这不是饼这是面皮待会儿要切成面条的。

” 陈野笑着解释虽然抻面会口感更筋道不过不是得考虑一下身体条件嘛。

陈野将面皮一层层叠起来每层之间都撒上干粉防止粘连。

接着他拿起菜刀熟练地将叠好的面皮切成均匀的细条。

刀刃与案板接触发出有节奏的嗒嗒声粗细一致的面条很快就堆成了一座小山。

“好了现在烧水水开了就下面条。

” 陈野指挥着“林子豪你看好锅水开了叫我。

陈诚你准备一个大盆接满凉水再准备一些冰块。

” “是！陈老板！”两个男孩现在对陈野心服口服大声应着积极地跑去执行任务。

水很快沸腾起来陈野将切好的面条分散地下入锅中用筷子轻轻搅散防止粘连。

面条在滚水中翻滚逐渐变得透明柔软散发出麦子的清香。

“差不多了捞出来立刻放进冰水里！”陈野招呼着。

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